Afrikanischer Kaffee

Zunächst einmal gilt Afrika als das Mutterland des Kaffees. Auch heute noch werden dort neue Kaffeesorten und unerwartete Geschmacksrichtungen entdeckt. Der Kaffee selbst zeichnet sich durch eine der breitesten Geschmacks- und Aromapaletten aus, so dass Kaffeekenner auf der ganzen Welt geradezu verrückt nach ihm sind.

Alle afrikanischen Kaffees zeichnen sich durch einen recht lebhaften Fruchtgeschmack aus. Wir empfehlen, mit äthiopischem Kaffee zu beginnen: Er ist in der Regel etwas milder. Außerdem gilt der äthiopische Kaffee oft als Maßstab für afrikanische Sorten und ist daher die perfekte Wahl für alle, die typisch afrikanischen Kaffee probieren möchten.

Viele Leute sagen, dass afrikanischer Kaffee am besten für Filterbrühgeräte geeignet ist. Unserer Meinung nach ist dieser Kaffee in einer Espressomaschine zubereitet, in Form von Espresso, Lungo, Americano oder Cold Brew, ebenso großartig. Probieren Sie ihn aus und Sie werden angenehm überrascht sein!

Der Geschmack von afrikanischem Kaffee ist besonders komplex, daher ist es eine Herausforderung, ihn zu beschreiben. Am häufigsten sind jedoch lebhafte Noten von Früchten und Beeren anzutreffen. Außerdem erinnern afrikanische Kaffees oft an Wein oder Tee, weil der „Körper“ dieser Kaffees den beiden Getränken ähnelt. Genau aus diesem Grund fragen manche Menschen, nachdem sie afrikanischen Kaffee zum ersten Mal probiert haben: "Ist das denn wirklich Kaffee?“

Wir haben bereits erwähnt, dass das Geschmacksprofil von afrikanischem Kaffee fruchtige und beerenartige Noten enthält. „Oh, dann sind die bestimmt zu sauer für meinen Geschmack!“, werden Sie vielleicht ausrufen. Denken Sie doch mal an den Geschmack von reifen Erdbeeren oder Blaubeeren: Ist deren Säuregehalt unangenehm? Nein, natürlich nicht! Der säuerliche Geschmack von minderwertigem Kaffee sollte nicht mit der süßen Säure verwechselt werden, die einige der wertvollsten Kaffeesorten der Welt auszeichnet. Probieren Sie afrikanischen Kaffee und überzeugen Sie sich selbst!