Sortenreine Kaffeebohnen Black Crow White Pigeon DR Congo Kivu, 1 kg

23.03  -30%

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Details

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. AUSSERGEWÖHNLICHE KAFFEEGESCHICHTEN.

Kapitel 8

Black Crow präsentiert:

Der süße Duft von Marzipan liegt in der Luft, und bald gesellen sich herrliche Noten von getrockneten Datteln und dunkler Schokolade dazu… 

Während des Fluges über die außergewöhnliche Aussicht auf den mächtigen Mount Nyiragongo und den daneben fließenden Kivu-See kann man etwas beobachten, das die Aussicht noch schöner macht: Es sind die üppigen Kaffeeplantagen und die einheimischen Bauern, die hart daran arbeiten, sie in ihrem besten Zustand zu erhalten. Das war nicht immer so: Noch vor wenigen Jahrzehnten wurde dieses Land durch Vulkanausbrüche und verheerende Bürgerkriege verwüstet… Doch jetzt haben die Menschen im Kongo wieder ein Lächeln auf den Lippen: Was ihnen Freude bereitet, ist der Anbau einzigartiger Kaffeesorten, die von zahlreichen Kennern in der ganzen Welt geliebt und geschätzt werden. 

Ihre Black Crow

Zusammenfassung: 

Herkunftsland | DR Kongo

Region | Kivu

Erzeuger | Kleinbauern

Höhenlage | 1500 m

Arabica-Sorte | Bourbon

Verfahren | Gewaschen

Röstungsprofil | Dunkle

Geschmackspalette | Marzipan, getrocknete Datteln, dunkle Schokolade

Empfohlene Brühmethoden: alle Brühmethoden, einschließlich Espresso. 

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.

*****

“Black Crow White Pigeon” ist hier, um Sie mit außergewöhnlichen Kaffeegeschichten zu verwöhnen. Die Hauptfiguren in dieser Geschichte – die Schwarze Krähe und die Weiße Taube – verkörpern die bemerkenswert vielfältige Geschmackspalette von Spezialitätenkaffees: von dunklen, tiefen, erdigen Noten bis hin zu leichten, subtilen Aromen. Jedes erdenkliche Geschmackswunder passt in diese lange Skala, die mit undurchschaubarer Dunkelheit beginnt und sich langsam in die Art von Weiß verwandelt, die Ihnen den Atem raubt. Jeder Kaffee versteckt sich zusammen mit seiner einzigartigen Geschichte in einer wunderschönen Verpackung, die Sie vielleicht an ein neues Kapitel in einem Buch erinnert, das Sie gerade lesen: Die Kapitel sind sorgfältig nummeriert und reichen von 1 bis 24. Tauchen Sie mit “Black Crow White Pigeon” tief in neue Erfahrungen ein: Entdecken Sie die Geschichten, die Ihnen jedes Kapitel erzählt, tauchen Sie ein in einzigartige Geschmäcker und begeben Sie sich auf eine Reise, die so duftend ist, dass Sie sie nicht vergessen werden. Sie können Ihre persönliche Reise von jedem Kapitel aus beginnen…

Zusätzliche Information

Herkunftsland

Kaffeebohnen Sorte

100% Arabica

Spezifikationen

Gewicht
1 kg
Kaffeetyp
Kaffeesorte
Hersteller
Kaffee-Herkunftsregion
Röstungsgrad
Herkunftsland
Gewicht
Aufbereitung

Nass

Arabica-Sorte

Bourbon

Kaffeebohnen Sorte

100% Arabica

Betrieb & Pflege

Welche Sorten von Bohnen sind in diesem Kaffee - Arabica oder Robusta?

Das sind 100% Arabica-Kaffeebohnen, die in der Kivu-See-Region angebaut werden.

Für welche Zubereitungsarten sind geeignet?

Dieser Kaffee ist für alle Arten der Kaffeezubereitung geeignet: Espresso, Filterkaffee, Aufbrühung.

Wo wird dieser Kaffee geröstet?

Dieser Kaffee wird von unseren Partnern in Litauen in einer der besten lokalen Röstereien geröstet.

Was erhält der Kaffee durch die Nassaufbereitung?

Bei der Nassaufbereitung wird die Beere von der Bohne getrennt, die Bohne in Wasser fermentiert und anschließend getrocknet. Der auf diese Weise aufbereitete Kaffee hat einen sehr „sauberen“ Geschmack. Es ist einfacher, die vorherrschenden Geschmacksnoten zu erkennen. Es ist oft fruchtiger.

Sind das Arabica- oder Robusta-Bohnen?

Es handelt sich um Arabica-Bohnen der Unterart Bourbon. Sie werden in der Region des Kivusees in der Demokratischen Republik Kongo angebaut.

Ist dieser Kaffee sehr säurehaltig?

Während afrikanische Kaffees in der Regel besonders fruchtig-säuerlich sind, ist diese Sorte etwas anders: Anstelle von Früchten oder Beeren finden sich hier Noten von Marzipan, dunkler Schokolade und getrockneten Datteln.

Bewertungen

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  1. Wiebke Fentens

  2. Dimitris Dimopoulos

    For it’s price, it’s perfect. 100% arabica, dark roast and very fresh!

  3. Alex Tursumbayev

    Das ist gut Spezialitätenkaffee mit angenehmer Geschmack

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