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Ein fester Espresso mit einer fruchtigen Süße und Noten von Süßkirschen, Karamellen, Orangen und exotischen Trockenfrüchten. Der Schokoladennachgeschmack, der an das berühmte Schokoladeneis mit Kirsche von Ben&Jerry „Cherry Garcia“ erinnert, bleibt lange am Gaumen erhalten.
Diese einzigartigen Bohnen der Villalobos-Arten stammen von der Hacienda Sonora Farm in Costa Rica. Die Familie Guardia baut auf dieser Farm seit mehr als 50 Jahren Kaffee an. Die Farm befindet sich am Fuße des berühmten Vulkans Poas im westlichen Tal von Costa Rica. Die Regenwälder und ihre Schutz sind für die Familie Guardia äußerst wichtig, da hier ihre Kaffeebäume wachsen.
Die Bohnen wurden trocken aufbereitet: Nach der Ernte werden die reifen Beeren sofort auf speziellen Beeten ausgebreitet und in der Sonne getrocknet. Dadurch ist der Kaffee extrem fruchtig und süß.
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG: Halbautomatische Kaffeemaschine, AeroPress, Moka-Kaffeebereiter.
LAND: Costa RicaREGION: Alajuela, GreciaBAUERNHOF: Hacienda SonoraANBAUHÖHE: 1400 mTYP: VillalobosAUFBEREITUNG: TrockenRÖSTUNG: EspressoGESCHMACKPALETTE: Süßkirsche, Orange, Milchschokolade
Kaffeebohnen
Sortenreine
19grams
Zentralamerika
Mittel
250 g
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