Kaffeebohnen-Set Maldaner Coffee Roasters Set, 750 g

Kaffeebohnen Maldaner Kaffeerösterei „Elisabeth Espresso”, 250g

Hier trifft feine, indische Würze auf einen karamellig-nussigen, mittelkräftigen Körper. Ihre Süße hat sie den 74 Frauen der kolumbianischen Frauenassoziation El Trebol zu verdanken. Ihren nussigen Geschmack bringt sie von der brasilianischen Kooperative Carmo de Minas mit. Mit Projekten wie diesen können wir dazu beitragen, Qualität und Genuss verantwortungsvoll, transparent und fair zu vereinbaren.

Herkunft: Kolumbien, Brasilien, Indien

Kooperative: Frauenkooperative El Trebol, Carmo de Minasaus & andere
Varietät: Castillo, Yellow Catuai, Selection 274

Anbauhöhe: 950m – 1750m

Aufbereitung: gewaschen, natürlich

Zubereitung: Café Crème

Aromanoten: Nuss, Karamell, getrocknete Früchte

Kaffeebohnen Maldaner Kaffeerösterei “Espresso Franz”, 250g

Franz ist unser klassischer Espressoblend aus 70% kolumbianischem Arabica und 30% indischem Robusta. Hier trifft feine indische Würze auf einen vollmundigen Körper. Seine Süße hat er den 74 Frauen der kolumbianischen Frauenassoziation El Trebol zu verdanken. Mit Projekten wie diesen können wir dazu beitragen, Qualität und Genuss verantwortungsvoll, transparent und fair zu vereinbaren.

Herkunft: Kolumbien, Indien

Kooperative: Frauenkooperative El Trebol + ausgewählte Kleinbauern

Varietät: Castillo, Selection 274
Anbauhöhe: 1500m – 2000m

Aufbereitung: gewaschen
Zubereitung: Espresso

Aromanoten: Dunkle Schokolade, Brauner Zucker

Kaffeebohnen Maldaner Kaffeerösterei „Filter Laura”, 250g

Laura aus Kolumbien trägt echte Frauenpower in sich! Denn als sortenreiner Arabica wird unsere Laura von 74 Frauen der Frauenassoziation „El Trebol“ angebaut und produziert. Die Assoziation repräsentiert 74 wundervolle Frauen, die mit dem Anbau und der Verarbeitung diesen Kaffees ihre Familien ernähren. Sie kümmern sich nicht nur um die Ernte des Rohkaffees, sondern auch um die Administration ihrer Farmen. Die Farmen selbst haben eine Größe zwischen 0,38 – 2,5 Hektar, wobei alle die Varietäten Castillo anbauen.

„El Trebol“ ist ein Projekt, das uns ganz besonders am Herzen liegt. Denn mit diesem Projekt wollen wir die Frauen von Santander unterstützen und der Welt zeigen, welche Frauen hinter diesem tollen Kaffee stehen! Gleichzeitig unterstützen wir gemeinsam die Möglichkeit, auf eine nachhaltige Zukunft für die Frauen von El Trebol. Dafür arbeiten wir gemeinsam mit den Frauen und unserem langjährigen Direktimporteur Colombian Spirit zusammen.” (Maldaner Coffee Roasters).

“Ihren Namen hat unsere Laura von Laura Caballero, unserer Ansprechpartnerin der 74 Frauen. Laura organisiert die Assoziation und steht im engen Kontakt mit den Frauen. Sie berät die Frauen auf und ist für sie da.” (Maldaner Coffee Roasters).

Herkunft: Kolumbien

Region: Coromoro/Charalá, Santander

Farmer: 74 Frauen der Frauenassoziation „El Trebol“

Varietät: Castillo
Anbauhöhe: 1550 – 1750 m

Aufbereitung: gewaschen
Zubereitung: Filter & Espresso

Aromanoten: Schokolade, Pekannuss & Mandarine