Kaffeebohnen Vero Coffee House Panama Casa Ruiz, 500 g

Dieser Kaffee ist vollmundig, ausgewogen und zeichnet sich durch subtile Aromen von Erdbeeren, Preiselbeeren und Heidelbeeren aus.

Diese außergewöhnlichen Bohnen stammen aus Panamas bester Kaffeeanbauregion, die als Boquete bekannt ist. Die Familie Ruiz besitzt hier eine Kaffeeplantage, die an den Hängen des Vulkans Baru liegt. Was die Sorte Pache so einzigartig macht, ist die Tatsache, dass sie eine natürliche Kreuzung der Unterart Typica ist, die in Guatemala entdeckt und von den Bauern in Panama angepasst wurde. Diese Unterart hat sich auf den Anbauflächen der Familie Ruiz schnell eingebürgert, und das Wissen der Familie und eine Reihe von Experimenten haben schließlich zu hervorragenden Ergebnissen geführt. 

LAND: Panama

REGION: Boquete

FARM: Casa Ruiz

VARIETÄT: 100% Arabica Pache  

AUFBEREITUNG: Natürlich

RÖSTUNGSPROFIL: Mittel

GESCHMACKSNOTEN: Erdbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren 

Empfohlene Zubereitungsmethoden: Hario V60, Chemex, Aeropress, Pour-over. Auch für Espresso geeignet. 

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Lagerbedingungen: trocken und kühl lagern.