Spezialitätenkaffee Goat Story Kenya Kiaga AA, 500 g ganze Bohne

Vielleicht haben Sie schon einmal eine großartige Tasse Kaffee probiert – aber wenn es um die wahre Komplexität der Aromen geht, ist der „Kenya Kiaga AA“, der mit viel Liebe von den Bauern in Othaya hergestellt wird, mit allen anderen vergleichbar. Er ist ganz einfach einer der besten kenianischen Kaffees, die wir je probieren durften. Niemals.

Diese außergewöhnliche gewaschene Sorte wird von der Othaya Farmers Co-operative Gesellschaft produziert, die aus rund 420 Erzeugern besteht, die ihre eigene Trockenmühle in Gatuyaini betreiben. Die Trockenmühle verfügt auch über ein eigenes Cupping-Labor zur Qualitätsanalyse.

Das Besondere an den kenianischen Kaffees aus der Region Nyeri ist, dass sie langsam und in großer Höhe wachsen und sehr harte, dichte Bohnen hervorbringen. Mit der Dichte der Bohnen kommt auch die Dichte des Geschmacks! Hinzu kommt der einzigartige rote Vulkanboden, der reich an Phosphor ist, und Sie erhalten einen Kaffee aus dem Herzen Kenias, der Sie garantiert wiederkommen lässt, um mehr davon zu trinken. Und mehr. Und noch mehr.

Perfekt für: Filterbrühmethoden

Auch perfekt für: French Press, Aeropress, Cold Brew, Espresso

Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines Geschmacks ist dieser Kaffee als Specialty gekennzeichnet. Die SCA hat ihn mit 86.5 von 100 Punkten bewertet.

LAND: Kenia

REGION: Nyeri

HÖHENLAGE: 1900 m

VARIETÄT: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

AUFBEREITUNG: Gewaschen

RÖSTUNGSPROFIL: Hell

GESCHMACKSNOTEN: Schwarzer Tee, Brombeere, Rote Bete, Schlehe, Rhabarber

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Lagerbedingungen: trocken und kühl lagern.