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Spezialitätenkaffee „Ethiopia Burtukaana“, 250 g ganze Bohne

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Spezifikationen Über das Produkt
Sie sind sich nicht sicher, ob dieser Kaffee das Richtige für Sie ist? Kommen Sie in einer unserer Geschäfte vorbei und probieren Sie ihn selbst!
In unseren Geschäften haben wir immer bis zu 6 verschiedene Kaffeesorten zum Probieren. Wenn Sie sicher sein wollen, dass genau Ihre Typ gerade verfügbar ist, kontaktieren Sie uns.
Afrika
Sortenreine
Mittel
Menge
16.99  6.80 / 100g Preis inkl. MwSt.

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Spezialitätenkaffee „Ethiopia Burtukaana“, 250 g ganze Bohne
Spezialitätenkaffee „Ethiopia Burtukaana“, 250 g ganze Bohne
Vorrätig
16.99 

Spezifikationen

Über das Produkt

Dieser außergewöhnliche Kaffee ist extrem aromatisch und süß. Das Aroma erinnert an Rhabarber, üppige Heidelbeeren und süße Vanille. Es wird besonders von afrikanischen Kaffeeliebhabern geschätzt und von denen, die es vorziehen, eine Tasse Kaffee von höchster Qualität zu genießen.

Die von Israel Degfa betriebene Kaffeeverarbeitungsstation „Anasora“ befindet sich im Hochland der Guji-Zone in Äthiopien. Die Station, die in der Nähe des Flusses Tur liegt, produziert hochwertigen Kaffee, der von 1000 kleinen Farmbesitzern der Oroma-Ethnie aus lokal angebauten Kaffeebohnen hergestellt wird. Israel Degfa ist der ähiopiescher Kaffeewelt gut bekannt. Er ist hoch angesehen für seine Fürsorge und Unterstützung für lokale Kaffeebauern, die einen der köstlichsten Kaffees der Welt produzieren.

Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und Geschmacks wurde der Kaffee als „Specialty“ gekennzeichnet. Die SCA bewertet es mit 88 von 100 Punkten.

LAND: Ethiopia 

REGION: Guji

KAFFEEFARM: Anasora by Israel Degfa

HÖHENLAGE: 1600 – 1800 m 

VARIETÄT: Heirloom

AUFBEREITUNG: Trockene

RÖSTUNG: Mittlere

GESCHMACKSPALETTE: Rhabarber, Heidelbeere, Vanille

Geschmack Guide
Blaubeere
Vanille

Kaffeepass

Kaffee-Herkunftsregion
Afrika
Kaffeesorte
Sortenreine
Röstungsgrad
Mittel

Häufig gestellte Fragen

Für welche Zubereitungsarten sind geeignet?

Dieser Kaffee ist für alle Arten der Kaffeezubereitung geeignet: Espresso, Filterkaffee, Aufbrühung.

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Wie unterscheiden sich sortenreinen Kaffeebohnen von normalen Bohnen?

Sortenreine Kaffeebohnen sind der am besten bewertete Kaffee. Wer schätzt sie und wie? Zertifizierte Kaffeeverkoster bewerten die Qualität des Kaffees – die Herkunft, das Aussehen der grünen Bohnen, die Aroma- und Geschmackseigenschaften des aufgebrühten Kaffees – nach einer von der Specialty Coffee Association (SCA) entwickelten Skala. Nur Kaffee, der mehr als 80 von 100 Punkten erreicht, wird als „Specialty“ bezeichnet.

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Wo wird dieser Kaffee geröstet?

Dieser Kaffee wird von unseren Partnern in Litauen in einer der besten lokalen Röstereien geröstet.

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Wie wirkt sich die natürliche Aufbereitung auf den Geschmack des Kaffees aus?

Beim natürlichen Prozess wird die Kaffeebohne im Ganzen, d. h. zusammen mit dem Fruchtfleisch, getrocknet. Der auf diese Weise aufbereitete Kaffee ist süßer, saftiger und besonders vollmundig.

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Ist dieser Kaffee sehr säurehaltig?

„Ethiopia Burtukaana“ ist einer unserer besten afrikanischen Spezialitätenkaffees. Wie die meisten Kaffees aus dieser Region zeichnet er sich durch eine lebendige Säure aus, die von Kaffeekennern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Beachten Sie, dass diese Art von Säure nichts mit dem übermäßig sauren Geschmack von minderwertigem Kaffee zu tun hat. Im Gegensatz zu letzterem ist dieser Kaffee angenehm süß, fruchtig und köstlich beerenartig. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst!

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