Kaffeebohnen Röstkartell Kaffeerösterei Röstkartell 100% Guatemala, 1 kg

100 % Arabica aus Guatemala Finca Santa Elena Jumay

Dieser hervorragende 100 % Arabica Kaffee kommt von den Hängen des inaktiven Vulkans Jumay. Der Vulkan hat eine Höhe von 2176 Metern und ist der höchste im Osten des Landes. Dieser Ort ist auch sehr berühmt als Wandergebiet. Der Vulkan Jumay ist nicht nur eine Touristenattraktion, sondern bietet auch hervorragende Bedingungen für die Kaffeeproduktion. Obwohl es sich um eine sehr trockene Region handelt, verleihen die mineralischen und sandigen Böden den Bohnen einen starken und besonderen Geschmack.

Die Finca Santa Elena Jumay liegt auf einer Höhe von 1500 – 1800 Metern. Die Besitzer sind Herr Roberto Gossmann und seine Familie. Der Kaffee wächst zu 100 % im Schatten von Gravileas und Chalumbäumen und wird zu 100 % in der Mühle von Santa Rosa getrocknet und geschält. Ein schöner, schokoladiger Körper mit einem Hauch von Karamell. Gute Säure und schöne Apfelnoten. Sehr schön ausbalanciert.

Zubereitungsempfehlung: French Press, Filterkaffeemaschine