Spezialitätenkaffee „Java Ruby Rimbun“, 200 g, ganze Bohne

Dieser Kaffee von der entlegenen Insel Java wird Sie mit seinen süßen Beerennoten und seinem sanften Geschmack überraschen. Anfangs schmecken Sie Preiselbeere und Pflaume, und schließlich ein süßes Aroma roter Trauben, das lange am Gaumen verweilt. 

Vor einem Jahrhundert war der Arabica-Kaffee aus West-Java der beste Kaffee der Welt. Er geriet jedoch eine Zeit lang in Vergessenheit, da Kaffee durch Tee da ersetzt wurde. Seit 2002, als sich der Kaffeemarkt erholte, wurde Arabica-Kaffee in West-Java wieder angebaut. Aufgrund agroklimatischer Vorteile und guter Bewirtschaftung liefern die Arabica-Kaffeeplantagen in West-Java hochwertige Kaffeespezialitäten. Die Farm, auf der dieser Kaffee von Rimbun Jaya Abadi produziert wird, befindet sich im Kamojang-Gebirge. Es handelt sich um handgepflückten Kaffee der Sorte Arabica, der einen unglaublichen Geschmack bietet, da er auf 1650 Metern über dem Meeresspiegel in organischer, vulkanischer Erde angebaut wird. Der Kaffee ist außerdem umweltfreundlich, da er in Agroforstwirtschaft und Permakultur angebaut und nach den Standards der Spezialitätenkaffeeverarbeitung verarbeitet wird. 

Das Angebot dieses Kaffees ist extrem gering, daher gehört er zur Limited Edition Linie.

Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines Geschmacks ist dieser Kaffee als Specialty gekennzeichnet. Die SCA hat ihn mit 87,5 von 100 Punkten bewertet.

LAND: Indonesien 

REGION: Kamojang, West Java

FARM: Rimbun Jaya Abadi

HÖHENLAGE: 1650 m

VARIETÄT: Andungsgari

AUFBEREITUNG: Nasse

RÖSTUNG: Mittelhell

GESCHMACKSPALETTE: Preiselbeere, Rote Pflaume, Rote Trauben

Empfohlene Brühmethoden: alle manuellen Tools (V60, Chemex usw.).

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen. 

Lagerungsbedingungen: Versiegelt an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort aufbewahren.